Messer Miyabi 7000D Kudamono 9cm
Messer Miyabi 7000D Kudamono 9cm
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Messer Miyabi 7000D Kudamono 9cm

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128.00 CHF 128.-

Produktebeschreibung

Auf Ästhetik wird in der japanischen Küche sehr grosser Wert gelegt. Das fängt schon bei der Wahl de Werkzeuge an. Wenn es um Messer geht, sind japanische Küchenchefs ausgesprochen anspruchsvoll. Sie bevorzugen meisterliches Schneidewerkzeug, das Schönheit mit überdurchschnittlicher Schärfe vereint. MIYABI hat die Antwort. Die Serie MIYABI 7000D setzt neue Massstäbe in Schärfe, Schönheit und Anmut.

Spezifikation

Marke: Miyabi
Serie: 7000D
Model: Kudamono 9cm
Anwendung: Zum Schneiden, Schälen von Obst und Gemüse
Material: Micro Carbide Pulverstahl MC63
Anzahl Lagen: 64

Spezielle Merkmale Serie MIYABI 6000MCT: 

Premium Stahl CMV60: 
Der Klingenkern aus CMV60 Stahl ist umgeben von 64 Lagen Stahl zwei verschiedener Sorten von unterschiedlicher Härte. CMV60 Stahl ist ein überdurchschnittlich leistungsfähiger Stahl für hohe Ansprüche

Moderner Griff:
Der formstabile Micarta-Griff in edler Holzoptik aus einem mehrschichtigen Leinen-Kunstharz-Material verleiht, kombiniert mit Edelstahl, den Messern ihr modern japanisches Design und ist zudem besonders pflegeleicht.

Extrem harte Klinge:
Die CRYODUR Klinge, die in einem speziell dafür entwickeltem Verfahren mit Eishärtung bei -196°C gehärtet wird. So entsteht die aussergewöhnliche Härte von ca. 60 Rokwell und eine langanhaltende Schärfe der Klinge

Edles Damast Design:
Eine besondere Klingenbehandlung verändert die Oberflächenstruktur jeder Lage und verleiht jeder Klinge ihr individuelles Dmast Muster. 

Honbazuke-Abzug:
Durch den traditionell japanischen Honbazuke-Abzug erhält jeder Klinge ihre unvergessliche Schärfe. Der beidseitige Abzug erteugt eine symmetrische Schneide mit einem Gesamtwinkel von 19°

Herstellergarantie

24 Monate
Bedingtes Rückgaberecht

Lieferumfang

Miyabi 7000D Kudamono 9cm zum Schneiden, Schälen von Obst und Gemüse in der speziellen Miyabi Aufbewahrungsbox.

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